Mala škola za vinoljupce: Ampelos i kako je nastala vinova loza
Loza je u grčkoj mitologiji mnogo više od biljke. Ona je simbol života, uživanja, plodnosti, ali i sećanja.…
Opširnije
Vino i priključenija
Mala škola za vinoljupce: Organska, biodinamička i prirodna vina – razlike, sertifikati i zablude
Poslednjih desetak godina na vinskim etiketama sve češće se pojavljuju izrazi poput organsko vino, biodinamičko vino ili prirodno vino.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Likurg protiv Bahusa – šta nam antički mit govori o vinu?
Za ljubitelja vina, priča o antičkom bogu vina obično počinje prijatno: vinograd, grožđe, berba, miris mladog vina i čaša dobrog vina na stolu.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: priča o tome kako je čovek otkrio alkohol
Šta je bilo prvo – pivo, vino, medovina ili rakija?
Kada danas sednemo za sto i naručimo čašu vina, pivo ili rakiju, teško je zamisliti da je priča o ovim pićima počela pre više hiljada godina.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Istorija vina – božanski dar, žene i antički lekoviti recepti
Istorija vina seže hiljadama godina u prošlost. Vino je u drevnim društvima imalo mnogo širu ulogu od običnog alkoholnog napitka: bilo je deo religijskih obreda, trgovine, gostoprimstva, svakodnevne ishrane i medicinske prakse.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: vino pod Turcima – koliko je koštalo i zašto su Osmanlije oporezivale burad
Ako je kupus u osmanskom Kruševcu imao svoju dažbinu, vino je bilo još ozbiljnija stvar.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Mineralnost u vinu – mit, marketing ili stvarni uticaj zemljišta?
Sedite u vinskom podrumu u Župi. U čaši je hladna tamjanika.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Misterija tanina – šta su, odakle dolaze i zašto nam skupljaju usta?
Da li vam se nekada dogodilo da nakon gutljaja crnog vina imate osećaj kao da su vam se usta „skupila“, a jezik postao hrapav?…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Vinski potres na pomolu – zašto generacija Z menja pravila igre
Svetska vinska industrija prolazi kroz najveću transformaciju u poslednjih nekoliko decenija.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Da li je vino afrodizijak – gde se završava romantika, a počinje nauka
Još od antičkih vremena ljudi su verovali da vino nije samo piće, već i svojevrsni „eliksir raspoloženja“.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Kako pravilno čuvati vino kod kuće
Dobra kapljica ne počinje otvaranjem boce, već načinom na koji je čuvamo.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Berba grožđa nije samo branje
Kako vinogradari određuju pravi trenutak i pripremaju grožđe za vino
Od prve procene zrelosti bobica do ulaska grožđa u podrum – svaki korak tokom berbe odlučuje kakvo će vino završiti u čaši.…
Opširnije
Mala škola za vinoljupce: Razlike između Prosecco vina i penušavaca
Penušava vina često se u svakodnevnom govoru svode na jednu kategoriju, ali u enologiji razlike su veoma jasne.…
Opširnije
Preskoči na sadržaj