Mala škola za vinoljupce: Da li je vino afrodizijak – gde se završava romantika, a počinje nauka

Još od antičkih vremena ljudi su verovali da vino nije samo piće, već i svojevrsni „eliksir raspoloženja“. U pričama, pesmama i legendama vino se često povezivalo sa ljubavlju, strašću i zavođenjem. Dovoljno je setiti se starih gozbi, vinskih podruma, romantičnih večera uz sveće ili čuvene slike dvoje ljudi koji dele čašu vina i razgovor koji traje do kasno u noć.

04 Vino nema magičnu moć koja će nekoga preko noći pretvoriti u zavodnika iz filma, ali određene osobine ovog drevnog napitka mogu doprineti opuštenijoj atmosferi, boljem raspoloženju i većoj bliskosti među ljudima.

A možda je upravo u tome najveća „tajna“ vina.

Zašto se vino vekovima povezuje sa ljubavlju?

Vino i ljubav imaju dugu zajedničku istoriju. Još su stari Grci i Rimljani povezivali vino sa uživanjem, slavljem i životnom energijom. Bog vina Dionis nije bio samo simbol berbe i pića, već i veselja, igre i oslobađanja od svakodnevnih briga.

U mnogim kulturama vino je bilo deo rituala udvaranja i zajedničkih trenutaka. Nije slučajno što se i danas vino često bira za prvi sastanak, godišnjicu, prosidbu ili romantičnu večeru.

Postoji nešto posebno u samom ritualu: otvaranje boce, sipanje vina u čaše, miris koji se oslobađa, razgovor koji se usporava. U svetu u kojem sve češće živimo brzo, čaša vina često postaje mali znak da je vreme za uživanje.

Drugim rečima, možda vino nije „ljubavni napitak“, ali ume da napravi pravi ambijent.

Kako vino utiče na raspoloženje?

Jedan od razloga zbog kojih se vino tradicionalno smatra afrodizijakom jeste njegov uticaj na raspoloženje. Mala količina alkohola može kod nekih ljudi doprineti opuštanju, smanjenju napetosti i većoj društvenosti.

Posle napornog dana, čaša dobrog vina uz prijatan razgovor može pomoći da se osoba opusti i posveti trenutku. A poznato je da su bliskost, pažnja i dobra komunikacija često važniji za romantiku nego bilo koji sastojak iz vinske boce.

Naravno, ključna reč je – umerenost.

Previše vina ne vodi ka većoj privlačnosti, već uglavnom ka lošim odlukama, nejasnim rečenicama i obećanjima kojih se sutradan možda niko ne seća. Kako vinari vole da kažu: „Dobro vino treba da otvori razgovor, a ne da zatvori oči.“

Crveno vino, resveratrol i mit o strasti

Posebno mesto u pričama o afrodizijačkim svojstvima vina zauzima crveno vino. Razlog za to je nekoliko sastojaka koji su privukli pažnju istraživača, među kojima se često pominje resveratrol – prirodno jedinjenje koje se nalazi u pokožici grožđa.

Resveratrol je jedan od razloga zbog kojih se crveno vino često povezuje sa zdravljem srca i antioksidativnim svojstvima. Međutim, nije dokazano da sam resveratrol direktno povećava želju za ljubavlju ili ima dejstvo klasičnog afrodizijaka.

Ipak, crveno vino ima jednu osobinu koja mu niko ne može osporiti – ono stvara atmosferu. Duboka boja, miris zrelog voća, začinske note i toplina koju ostavlja na nepcu čine ga jednim od najpopularnijih izbora za posebne prilike.

Nekada je upravo taj doživljaj ono što ljudi nazivaju „dejstvom vina“.

Da li postoje vina koja su „više zavodljiva“ od drugih?

Svaki ljubitelj vina verovatno ima svoje mišljenje o tome. Nekome će tamjanika sa svojim cvetnim aromama biti vino koje budi posebna osećanja, dok će drugi prednost dati snažnom crvenom vinu sa mirisima šljive, čokolade ili začina.

Nema univerzalnog odgovora.

Vino koje najviše doprinosi romantičnoj atmosferi jeste ono koje odgovara osobi koja ga pije. Nekome će prijati lagano belo vino tokom letnje večeri, dok će neko drugi uživati u čaši prokupca pored kamina.

Upravo je lepota vina u tome što ono nije samo ukus u čaši. Ono je priča, miris, sećanje i trenutak.

Afrodizijačka svojstva vina – koliko ima istine, a koliko mita?

Kada govorimo o vinu kao afrodizijaku, najpošteniji odgovor je: ima više romantike nego magije.

Vino samo po sebi neće probuditi emocije tamo gde ih nema. Ne može zameniti privlačnost, pažnju, poštovanje i dobar razgovor. Ali može biti deo iskustva koje ljude povezuje.

Mala količina kvalitetnog vina može doprineti osećaju zadovoljstva i opuštenosti. Može pomoći ljudima da uspore, da razgovaraju i da uživaju u trenutku. A upravo su to elementi koji su vekovima povezivani sa ljubavlju.

Zato se možda prava tajna vina kao „afrodizijaka“ ne nalazi u hemijskom sastavu, već u načinu na koji ljudi doživljavaju zajednički trenutak.

Koja vina se tradicionalno povezuju sa romantikom?

Iako ne postoje „ljubavna vina“ sa garantovanim dejstvom, neka vina imaju reputaciju posebno pogodnih za romantične prilike:

• Crvena vina – često se povezuju sa strašću zbog svoje boje, punoće i kompleksnosti.
• Aromatična bela vina – poput tamjanike ili muskatnih sorti, privlače pažnju cvetnim i voćnim mirisima.
• Penušava vina – tradicionalno su simbol proslava, veselja i posebnih trenutaka.
• Slatka desertna vina – zbog svoje raskošnosti često se vezuju za uživanje i sporije ispijanje.

Naravno, najbolje vino je ono koje se pije u dobrom društvu. Čak i najskuplja boca na svetu neće imati isti ukus ako se otvori u pogrešnom trenutku.

Kosta Botunjac, vinar iz Župe je o svojim vinima imao specifične komentare. Za svoj Rizling (Rasplet) kaže: „Ovo vino je dobro za muškarce kad ga piju žene!“. Za svoj Pinot Noir kaže: „Ovo vino je dobro za žene kad ga piju muškarci!“. Naravno, šaljivo, ali sa elementima istine u svemu tome.

Vino i ljubav: čaša koja priča svoju priču

Možda najveća čar vina nije u tome što ono „budi strast“, već što stvara prostor za ono što je ljudima najpotrebnije – razgovor, bliskost i uživanje.

Jedna čaša vina uz večeru može postati uspomena. Boca otvorena sa prijateljima može postati priča koja se prepričava godinama. Čaša podeljena sa voljenom osobom može biti mali ritual koji povezuje dvoje ljudi.

Zato se vino vekovima smatra pićem ljubavi. Ne zato što krije tajni sastojak koji menja osećanja, već zato što podseća ljude da uspore i uživaju u trenutku.

A možda je upravo to najlepši afrodizijak koji postoji.